In het Nederlandse woordenboek (van Dale) bestaat het woord Barista niet.

De vertaling vanuit het italiaans geeft het volgende:

il 1barista zn de barman
la 2barista zn de barjuffrouw

In Italië is een barista een barman die alles doet in het café.

Echter in Nederland is een barista iemand die zich heeft gespecialiseerd in koffie zetten. Hij heeft kennis van verschillende zetmethodes. Verder beschikt hij over enige kennis van koffiesoorten en smaken.

Ik ben blij met de opkomst van de baristi in Nederland. Hierdoor is de kwaliteit van de koffie in de horeca enigszins toegenomen. De kwaliteit van de koffie kan echter niet tippen aan die in Italië.